Le Lamier blanc ou Ortie blanche "Lamium album" est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées "Lamiaceae", anciennement appelées Labiées "Labiatae" ou Labiacées "Labiaceae". Les fleurs à symétrie bilatérale de couleur blanche sont disposées en verticille à l'aisselle des feuilles, la lèvre inférieure est bilobée ou trilobée et la lèvre supérieure forme un casque poilu au-dessus des étamines pubescentes. Le calice denté est velu entoure le tube de la corolle. Les fruits sont des tetrakènes situés à la base du calice. Les feuilles comestibles sont disposées par deux le long de la tige, opposées, elles ont une forme triangulaire ou de coeur fortement dentées. La tige quadrangulaire est verte. Sa taille varie de 20 à 60 cm. Le Lamier blanc fleurit d'avril à juin dans les lisières forestières ou au bord des chemins. Les feuilles et les fleurs sont comestibles et peuvent être consommées en infusion.